ビネグレットサラダ

ビネグレットサラダ

Description

大スキなビネグレット!生野菜サラダにもマストドレッシングとして使ってます。あるブツを入れるとグッと美味しくなりお薦め!

材料 (2人分)

ベビーリーフ
1袋
にんじん
1本
アボガド
1個
★エシャロット
2本

作り方

1

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とんとん♪とんとん♪エシャロットを微塵切りにし★を混ぜ合わせて完成させます。

2

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お好みなグリーンをササっと洗い水気を切り冷蔵庫で少々冷やします。

3

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アボガドは、たまたま冷蔵庫内の在庫処理で入れただけです。

4

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キャロットラペ風ソースはレシピID : 5733275を参考ください。

5

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★は後ガケよりもボウルで混ぜ合わせたほうが味がまんべんなくまわり美味しいと思います。

6

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キャロット無しでも美味しいので試してみてください。エシャロットを忘れないでくださいネ

コツ・ポイント

エシャロットはプロセッサーで★ませ合わせてクリーミーにしても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

お気に入りのビストロのシェフさんから教えていただきました!
レシピID : 5733259 公開日 : 19/07/08 更新日 : 19/07/08

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