タコとトマトのバジルソース

タコとトマトのバジルソース

Description

ササッと炒めて手間いらず
夏こそ旬のタコ食べよう!

材料 (3人分)

タコ(塩ゆで)
200g
アボカド
1個
トマト
1個
1欠け
大さじ2
塩こしょう
少々
バジルペースト
大さじ1

作り方

1

フライパンを熱し刻んだにんにくをオリーブオイルで弱火で炒める。

2

にんにくの香りが出たら角切りにしたアボカド、トマトを加えあまり混ぜずに中火で炒める。

3

ブツ切りにしたタコを加え、サッと炒める。

4

塩こしょうで味を調えバジルソースを絡めて出来上がり。そのまま食べてもおいしいですし、パスタに絡めるのもオススメです。

コツ・ポイント

あまりかき混ぜないこと

タコを入れたら硬くならないように手早く
加熱しすぎると縮んで硬くなります。

このレシピの生い立ち

タコの旬は梅雨頃から夏ごろまで
疲労回復に効果があるとされるタウリンを豊富に含むタコを食べて夏バテ知らずで暑い夏を乗り切りましょう!
今回の料理もトータル加熱時間数分!
ちゃちゃっと作ってすぐ食べられますよ^^
レシピID : 5733363 公開日 : 19/07/08 更新日 : 19/07/08

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