鶏ハム&セロリラーメン

鶏ハム&セロリラーメン

Description

炊飯器使用!少ない食材でおいしい具とスープができます!
鶏むね肉とセロリでさっぱりラーメン!

材料 (3〜4)

1200cc
セロリ(皮付き)
1本
小さじ1/4
鶏むね肉
400g
中華麺
3〜4人分
【合わせ調味料】
砂糖
小さじ2
小さじ1.2〜1.5
大さじ2
鰹節
ふたつかみ(約10g)

作り方

1

セロリを食べやすい大きさに切る。葉は取っておく。

2

厚手の鍋に分量の水、セロリ、おろしにんにくを入れ、火にかける。1分沸騰させる。

3

火を止めて、鶏むね肉を加え、蓋をして1時間おく。

4

★ポイント★
炊飯器の保温機能を使うと楽チン♪
60〜65℃をキープすると鶏が柔らかくなります!

5

鍋(炊飯器)から鶏肉、セロリを取り出し【合わせ調味料】を加え、一煮立ちさせて火を止める。中華麺を温める。

6

器に中華麺。⑤のスープ、セロリの葉、鶏肉をスライスして盛り付けて完成♪

このレシピの生い立ち

〜九州産華味鳥の特徴〜
一般的な国産鶏肉に比べ、
雑味が少ないため
旨味をしっかりと感じやすく
また旨味そのものも強い。

濃厚感もあり持続性の旨味もあるため、
高い満足感を得られる
リッチな味わいであることが
特徴となっています。
レシピID : 5733442 公開日 : 19/07/08 更新日 : 19/07/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」