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材料
玉ねぎにんにくはみじん切り、マッシュルームは4等分、ソーセージはぶつ切り、ミニトマトは4等分、アボカドは角切りにする。
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒め、
かおりがしてきたらトマトとマッシュルームを加え、
続いてソーセージとひよこ豆も加え、
サッと炒めたら、水を加える。
煮たったらアクをすくい、スープの素と塩を加えて中火で20-30分煮る。
角切りにたアボカドを加える。
今回使うスパイスの候補は…
好みのスパイスを加えて混ぜ、味をみて塩、こしょうで調味し、
完成!