豚肉入りラタトゥイユ(QC無水鍋使用)

豚肉入りラタトゥイユ(QC無水鍋使用)

Description

白だしでラタトゥイユ。野菜の旨味がギュっと詰まった健康食。無水鍋を使ってるから無水なのにスープもたっぷり旨旨。

材料 (3〜4人分)

トマト(フレッシュ)
大2個
茄子(輪切り)
3本
豚肉(量はお好みで増やして)
100gくらい
玉ねぎ(くし型切り)
大1個
緑モノ野菜(今回はサヤエンドウ)
10本
大2
ふた回り

作り方

1

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大フライパンに材料全部インして蓋をし、インダクションレンジ⑧でスタート。蓋がカタカタ鳴ったら③に落とし15分。

2

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終わったら、混ぜて終了。

3

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味が物足りない感じだったら醤油を最後にひとまわりしてください。

4

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今回使用したオーガニック調味料。

コツ・ポイント

トマトは熟れてるのを使うのがいいと思います。
味が薄かったら、お醤油を最後に隠し味にすれば味がまとまると思います。緑モノ野菜は、サヤエンドウ、インゲン、パプリカ、ブロッコリーなどがおススメ。

このレシピの生い立ち

道の駅で熟れたトマトを購入して美味しく食べたくてフレッシュトマトで作ってみたらめちゃ美味しい。
レシピID : 5733593 公開日 : 19/07/08 更新日 : 19/07/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/07/15

写真

材料入れて蓋してIRスタートして美味しく出来る✨大好きです!

sakiのお母さん

野菜からの大量のスープが美味しそう♡栄養たっぷりですよね♡

19/07/14

First tsukurepo mark
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とっても簡単で大好きな味です!いつもレシピありがとうございます!

nyp☆sakipi

こちらこそいつも作ってくれてありがとう♡レポ感謝♡