ズッキーニとエビの簡単トマトスープ

ズッキーニとエビの簡単トマトスープ

Description

冷蔵庫にある物 常備品で簡単に(^-^)/

材料 (4人分)

ジャガイモ
2〜3個
玉ねぎ
1/2個
ズッキーニ
1本
人参
1/2本
冷凍エビか生エビ
100㌘
トマト缶
1缶
大さじ1
コンソメキュ—ブ
2個
小さじ1/2
黒胡椒
適量

作り方

1

写真

ジャガイモは皮むいて食べやすい大きさに切り
水に5分位さらします

2

写真

冷凍エビは解凍して
生エビは背わたをとって
大1の酒を振りかけておきます

3

写真

玉ねぎみじん切り(紫玉ねぎがあったので使いましたが 普通でok)
ズッキーニ 人参はさいのめに切ります

4

写真

お鍋にみじん切りにしたニンニクとオリーブオリーブを入れ火をつけます

5

写真

ニンニクが香りたったら
ジャガイモや野菜を全部入れちゃいます
少しやらかくなるまで炒めます

6

エビを入れます

7

写真

トマト缶と水200を入れます
(ホ—ルトマト缶はキッチンばさみでカットしてから
カットトマト缶はそのまま使います)

8

写真

コンソメキュ—ブ2個
塩胡椒で味を整え
蓋を閉めて10分位煮込みます

9

写真

完成\(^^)/

10

写真

お好みでとろけるチーズをのせても(^o^)v

コツ・ポイント

冷蔵庫にある野菜で応用ききます(^-^)v

このレシピの生い立ち

安くて美味しくて簡単に\(^^)/
レシピID : 5733667 公開日 : 19/07/09 更新日 : 19/07/09

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