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水・みりん・砂糖・だしの素・醤油を入れて沸騰したら縦切りにした玉ねぎを入れます。
玉ねぎの切り方はこんな感じです。あくぬき白滝はざっくり切っておきます。
玉ねぎを入れて5分くらい煮てくたくたになったら白滝を入れてまた5分くらい煮ます。
薄切り牛肉を手で一口大に裂きながら入れて、味がしみ込むくらいに煮たら完成です。