ニラと椎茸でカサ増し!ご飯が進むそぼろ丼

ニラと椎茸でカサ増し!ご飯が進むそぼろ丼

Description

ニラの風味としっかり味付けで 食欲がない時もご飯が進む!ひき肉が少なくてもがっつり美味しいそぼろ丼です!

材料 (2人分)

ニラ
1/2袋
椎茸
2枚
豚ひき肉
130〜150g
大さじ1/2
にんにくのすりおろし
1かけ分
生姜のすりおろし
1かけ分
☆醤油
大さじ1/2〜1
大さじ1/2〜1
☆酒
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆鶏がらスープの素
小さじ1/2
[炒り卵]
2個
少々

作り方

1

ニラ、椎茸をみじん切りする。

2

フライパンにゴマ油をひき、にんにく、生姜のすりおろしを入れ香りが出てきたところで ひき肉を入れ炒める。

3

ひき肉に火が通ってきたらニラ、椎茸を入れ炒める。全体に火が通ってきたら☆の調味料を入れ、煮詰める

4

写真

炒り卵の作り方コツ]
弱火でひたすらかき混ぜると細かくてふわふわの炒り卵ができます。

5

お好みでコチュジャンを添えると
美味しいです♪

コツ・ポイント

炒り卵は弱火で根気よくかき混ぜ続けるのがコツです♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にひき肉が少ししかなかったので、ニラと椎茸でカサ増ししてみました♪
レシピID : 5733808 公開日 : 19/07/08 更新日 : 19/07/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/08/10

写真

ニラが無くて長ネギで作りました!お弁当にもぴったりでした♥

はる❁

長ネギでも美味しそうですね♪つくれぽありがとうございます♪

19/07/14

First tsukurepo mark
写真

簡単に作れるものなのですね! 美味しくできたのでまた作ります♪

クック38QEWK☆

つくれぽありがとうございます!美味しくできてよかったです♪