マグロの漬け丼

マグロの漬け丼

Description

漬けるだけで簡単にできます。

材料 (2人分)

①酒
大さじ2
①みりん
大さじ2
①しょうゆ
大さじ4
①すりおろし生姜
小さじ2
マグロ
200g
ご飯
適量
わさび
適量
海苔
適量

作り方

1

酒とみりんを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600wの電子レンジで約50秒加熱。アルコールを飛ばします。

2

ジップ付きの袋にマグロと①を入れて、冷蔵庫で20分程度置いて染み込ませます。

3

ご飯に刻み海苔、わさび、2.を乗せたら完成です。

コツ・ポイント

酒とみりんは粗熱を取ったものを使ってます。
レンジの種類によって加熱時間は調整してください。
大葉や生卵、ゴマを乗せても美味しいです。

このレシピの生い立ち

刺身に飽きてきたので。
レシピID : 5733850 公開日 : 19/07/11 更新日 : 19/07/11

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