豆腐と野菜のおからバーグ

細かくした人参、じゃがいも、玉ねぎを10分茹でる。
火が通ったら、マッシュする。

豆腐を水切りせず、マッシュする

1と2を合わせて、そこへおからパウダーor生おからを入れ片栗粉、砂糖、昆布つゆを入れてよく混ぜる。

食べやすい大きさに形を作る。フライパンを温め、油をしき表裏を中火で4分くらい焼けば出来上がりです。