細切りジャガイモとピーマンのカレー炒め☆

細切りジャガイモとピーマンのカレー炒め☆

Description

ジャガイモ★ピーマン★ベーコンをピリッとスパイシーなカレー炒めにしました~(^^)d
お弁当にもいいですよ~♪

材料 (2~3人分)

ジャガイモ
中1〜2個
ピーマン
2〜3個
ベーコン
2枚ほど(お好みで)
小さじ2〜3(お好みで)
塩.胡椒
適量

作り方

1

ジャガイモは皮をむいて 5ミリほどにスライスして、縦に細切りにする。
細切りにしたジャガイモは20分ほど水にさらす

2

ピーマンも縦に5ミリほどの細切りにする。
ベーコンも細切りにする。

3

水にさらしておいたジャガイモをザルにあげ、水を切る。

4

温まったフライパンにオリーブ油を適量、ベーコンを炒め少し焦げ目がついたらジャガイモを入れ、半透明になるまで炒める。

5

続いてピーマンを入れて炒め、塩、胡椒、ガーリックパウダーで味を整え、カレー粉を入れてさらに炒める。

6

カレー粉が綺麗に均等になるようによく混ぜる。

7

味をみて、お好みの味にできたら完成です!

8

写真

※今回使ったカレー粉はこれです。

コツ・ポイント

ジャガイモは少しシャキシャキしていても美味しいです♪
味付けはお好みで調節してください。
私はですが、ガーリックパウダー多めが好きです!

このレシピの生い立ち

カレー味の何かが食べたくて(;^_^A
冷蔵庫にあるもの、、思いつきで作ってみたらなかなか美味しく出来たので♪
レシピID : 5733924 公開日 : 19/07/08 更新日 : 19/07/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/07/16

First tsukurepo mark
写真

カレー粉のいい香りでついつまみ食い(笑)また作ります、美味しい♡

Soirate28

とっても美味しそう♡れぽありがとうございます★*☆♪