包まない♡かさ増し増しシュウマイ♡
☻せなたろす☻
作り方
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1
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豆腐の水を切るためキッチンペーパーで包んでおく。
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2
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焼売の皮を横半分に切り、さらに縦に3〜5mmの幅に切る。
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3
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ボールに②と片栗粉小さじ1を入れ混ぜておく。
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4
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〜タネ作り〜
玉ねぎをみじん切りにし、片栗粉大さじ2とまぜる。
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5
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はんぺんを入れ、潰すように混ぜる。固まりが無くなるまでしっかり潰す。
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6
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カニカマを4等分に切り、ほぐしながら入れる。
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7
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残りのタネ材料を入れしっかりこねる。
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8
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⑦を好きな大きさに丸め、③の中に入れ転がし、手で丸めるように皮を引っつける。
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9
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上にコーンをのせる。
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10
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フライパンに油を引いて火をつける。（中火）
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11
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焼売を並べる。ギュウギュウでなければ焼売同士が引っ付いていても大丈夫です。
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12
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焼売が3分の1くらい隠れるくらいの水を入れ蓋をし蒸し焼きにする。
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13
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火が通れば蓋を外して残っている水を飛ばし、下がカリッと焼けたら完成です。（お好みなのでカリッと焼かなくても大丈夫です。）
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コツ・ポイント
・このままでも味はありますが、お好みで醤油や辛子をつけても美味しく食べられます。
・コロコロたくさん丸めるのが面倒なので、わが家はビック焼売です(^^)笑
・コロコロたくさん丸めるのが面倒なので、わが家はビック焼売です(^^)笑
このレシピの生い立ち
ネットで見て、焼売を包むのが大変なので包まなくてもいいレシピにアレンジしました。
☻せなたろす☻
