手作りカッテージチーズ
Description
わざわざ買わなくてもおうちでカンタンに作れます！
JuJuKueche
材料
（出来上がり約100g）
牛乳
500ml
大さじ2
作り方
-
-
1
-
牛乳を熱する。
-
-
-
2
-
60℃になったら火を止め、
-
-
-
3
-
酢(またはレモン汁)を加え、
-
-
-
4
-
手早くかき混ぜる。
-
-
-
5
-
分離してきたものを…
-
-
-
6
-
布巾でこす。
-
-
-
7
-
完成！
＊出来上がり目安＊
牛乳250cc→カッテージチーズ45g 乳清200ccできました。
-
-
-
8
-
副産物、乳清(ホエーの使い道…リコッタチーズレシピID: 5974396)
-
コツ・ポイント
米酢でなく、柑橘系のものを使うとより味わいがマイルドになります。
このレシピの生い立ち
買ったものよりマイルドで美味しいと聞き、友達から教えてもらいました！
JuJuKueche
