押し麦入りトマトコロッケ

押し麦入りトマトコロッケ

Description

「じゃがいものイタリアンそぼろ」をトマト風味のコロッケにアレンジしました。

材料 (12個分(115kcal/1個分))

押し麦
20g
じゃがいものイタリアンそぼろ
350g
小さじ1/4
こしょう
少々
小麦粉
適量
適量
適量
サラダ油
適量

作り方

1

押し麦を熱湯で15分茹で、水で洗って水けを切っておく。

2

取り分けた「じゃがいものイタリアンそぼろ」をマッシャーでつぶし、塩・こしょうをふって混ぜる。

3

②が冷めているときは電子レンジで少し温めてからつぶす。

4

②に①を加えて混ぜ、12棟分にし、小さな楕円形にする。

5

④に小麦粉・卵
・パン粉の順に衣をつけていく。

6

サラダ油を180℃に温め、⑤を数回に分けて揚げる。両面が色づいたらすぐに取り出す。

コツ・ポイント

押し麦を入れることで食べ応えがあってヘルシーに仕上がります。

このレシピの生い立ち

象印の自動圧力IHなべで作ったレシピID:5734500「じゃがいものイタリアンそぼろ」(https://cookpad.com/recipe/5734500)をうまくコロッケへアレンジしました。
レシピID : 5734515 公開日 : 19/09/17 更新日 : 19/09/17

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