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バターを電子レンジで温め柔らかくする
卵、砂糖をボウルに入れてさっくり混ぜる
②にバターを入れて混ぜる
軽く温めた牛乳にコーヒーを入れ溶かす
ホットケーキミックスを少しずつ加え、ダマがなくなるまで混ぜる
カップの6分目〜7分目を目安に写し、空気を抜く
180度に余熱したオーブンで15~20ふん焼く
マフィンを爪楊枝でさして、生地がひっつかなければ完成
☆お好みで粉砂糖をかけても美味しいです(^^)
。。みさっち。。
。。みさっち。。
