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ミディトマト湯むきして半分に切っておく。
生姜は千切りにんにくはにんにく絞り玉ねぎは薄切りなすとピーマンは乱切り
にんにく 生姜をサラダ油で香りたつまで炒めたら、他の野菜とお肉を入れで強火でしんなりするまで炒める。
調味料をいれる。トマトから水分が出てきたら蓋をして中火で5分くらい煮込む
ナスも柔らかくなったら塩コショウで味を整えて片栗粉でとろみをつけ出来上がり。仕上げに飾りのトウモロコシをのせる