さばのエスニックチャーハン

さばのエスニックチャーハン

Description

食べ過ぎてしまう!?くせになる味です。手軽で時短、ボリュームもあるので忙しい時にうれしい一品です。

材料 (4人分(505kcal/1人分))

さばのチリマヨ風味
200g
2個
A
少々
砂糖
少々
 
1片(20g)
1本(25g)
小さじ4
ご飯
2合分
大さじ1
パクチー
適量

作り方

  1. 1

    「さばのチリマヨ風味」のさばは粗くほぐしておく。

  2. 2

    卵を溶いて、Aを加えてよく混ぜておく。

  3. 3

    しょうがはみじん切りにし、青ネギは小口切りにする。

  4. 4

    フライパンにしょうがとごま油を入れて中火にかける。

  5. 5

    香りがしてきたら、青ねぎ・①・②を加えてサッと混ぜ、卵がかたまる前にご飯を入れてほぐしながら炒める。

  6. 6

    最後にナンプラーをまわしかけて混ぜ、火を止める。

  7. 7

    盛りつけてパクチーを散らす。

コツ・ポイント

お好みでナンプラーやパクチーを増やすと、よりエスニック感が味わえます。

このレシピの生い立ち

象印の自動圧力IHなべで作ったレシピID:5734971「さばのチリマヨ風味」https://cookpad.com/recipe/5734971を使ったアレンジレシピです。手軽に作れるので重宝します。
レシピID : 5734996 公開日 : 19/10/21 更新日 : 19/10/21

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