さくらんぼとヨーグルトのゼリー

さくらんぼとヨーグルトのゼリー

Description

旬のさくらんぼを贅沢にごろっと加えました。難しいことは一切なくお子さんでも作れます。

材料 (4~6個分)

ヨーグルトゼリー
プレーンヨーグルト(無糖)
200g
牛乳
50cc
砂糖
40~50g
3~4g
50cc
さくらんぼゼリー
さくらんぼ
20粒~
200cc
さくらんぼのリキュール(なくてもOK)
少々
小さじ1/2
3~4g

作り方

1

ヨーグルトゼリーの水にゼラチンを加えてふやかす
ヨーグルト、牛乳、砂糖を滑らかになるまで混ぜる

2

ふやかしたゼラチンを600Wのレンジに20~30秒かけて溶かしヨーグルト液に加える

3

器に均等に注ぎ入れて冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める
(時間がない場合は冷凍庫で20~30分、凍らないよう気を付けながら)

4

さくらんぼゼリーの水を50cc取り除けゼラチンを加えふやかす
さくらんぼは種を取る(種抜きがない場合ストローで)

5

水にリキュールとレモン汁と砂糖を加えてレンジに砂糖が溶ける程度かける
ゼラチンもレンジにかけて溶かし加える

6

粗熱が取れたらヨーグルトゼリーの上に均等に注ぎさくらんぼを加える
冷蔵庫で1時間以上冷やし固める

コツ・ポイント

お子さんがいる場合やアルコールが苦手な方はリキュールは加えなくても構いません。
その他お好みの洋酒でも構いません。

このレシピの生い立ち

さくらんぼをたくさん頂いたので贅沢に使ってみたいなと思って。
レシピID : 5735410 公開日 : 19/07/09 更新日 : 19/07/09

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