小アジのからあげ

小アジのからあげ

Description

いま、安い小アジ!2歳児もパクパクたべます。小さいサイズ限定です。

材料

小アジ
パック分
あれば少々
適量
いろいろつゆ
適量
適量

作り方

1

小アジは、キッチンペーパーで水気を拭き取り、ビニール袋に。

2

いろいろツユをまわしかけ、生姜のすりおろしを少々。(なくてもいい)小さいのでつけ置かない方がいいです。

3

片栗粉を入れ、油であげる。

コツ・ポイント

味付けはお好みで。私はいろいろつゆの便利さに、頼ることが多いです。アジは、ゼイコなどあり、少し大きくなると、処理が必要となります。アジのから揚げは、大きさにより時間をかけてゆっくりが必要な場合があります。小さい5cm以下がおすすめです。

このレシピの生い立ち

このサイズの小アジがでると、大量の南蛮漬けをしていたのですが、ちびちゃんが食べられるようにと、から揚げに。
レシピID : 5735605 公開日 : 19/07/09 更新日 : 19/07/21

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