中華風豚肉と野菜のきんぴら

中華風豚肉と野菜のきんぴら

Description

オイスターソースでの味付けなので、ご飯のお供にぴったりです。

材料

にんじん
1本
ジャガイモ
3個
ピーマン
2個
豚肉
適量(少なめでよい)
コショウ
少々
サラダ油
適量
★酒
少々
★しょう油
大さじ1
★水
50cc

作り方

1

にんじんは短冊切り、ジャガイモを厚めの細切り、ピーマンを細切りにしておく。

2

豚肉も細切りにして、フライパンにサラダ油、豚肉を入れコショウ少々をふり、色が変わるまで炒める

3

次ににんじん、ジャガイモ、ピーマンの順で入れ野菜に油が回ったら★の調味料を入れフタをして5分ほど弱火で煮る

4

最後に水気がなくなるまで中火にかけたら完成

コツ・ポイント

ピーマンはシャキッとさせたかったので、調味料を入れて煮てる間に投入しました。

このレシピの生い立ち

何食べ15巻の残り野菜の中華風きんぴらをジャガイモとピーマンでアレンジしてみました。作り置きのつもりが結構減ってしまいました。
レシピID : 5735727 公開日 : 19/07/09 更新日 : 19/07/09

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