焼き豆腐と干し椎茸の煮物

焼き豆腐と干し椎茸の煮物

Description

貰い物の干し椎茸を消費したくて作ってみました

材料 (4人分)

干し椎茸
8枚
焼き豆腐
2丁
干し椎茸のもどし汁
400 cc
醤油
大さじ2.5
砂糖
大さじ2.5
大さじ2.5
大さじ2.5
粉末だしの素
1袋

作り方

1

干し椎茸をもどしておく。焼き豆腐は適当な大きさに切り、湯通しする。

2

鍋にもどし汁と他の調味料を全て入れて沸騰させる。
そこへ椎茸を入れ、5分程煮る。

3

次に、焼き豆腐を入れ15分ほど煮て火を止めて冷ます。

4

冷めていく時に味がしみ込むのでそのまま置いておく。

コツ・ポイント

暑い時期は、冷めたらタッパーに入れて冷蔵庫に保管した方がいいです。

このレシピの生い立ち

田舎料理のアレンジ
レシピID : 5735743 公開日 : 19/07/10 更新日 : 19/07/10

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