しっとりほろりバナナケーキ

しっとりほろりバナナケーキ

Description

しっとりほろりとした食感のバナナケーキです。
ぜひ試してみてください(^^)
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材料

バター
120g
2個
小麦粉
150g
砂糖
120g
完熟バナナ(つぶし用)
2本
完熟バナナ(かざり用)
1本
 
 
 
 
 
 

作り方

1

バターは重さを測って室温に。卵も室温に置いておきます。パウンド型クッキングシートをセット。
オーブンは170℃で予熱

2

小麦粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーの重さを測る。
(ボールの上にふるいを置いて、その上から粉類を入れながら)

3

室温にしたバターに砂糖を入れて、白っぽくふんわりとするまで混ぜる。ハンドミキサーが楽です♪

4

別のボールでバナナ2本をつぶす。フォークでつぶすと楽です♪

5

3のバターと砂糖のミックスに、溶いた卵を3回に分けて加えてよく混ぜる。4のつぶしたバナナを混ぜる。

6

粉類をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を入れる

7

かざり用のバナナをスライスして、6に乗せて、170℃のオーブンで約60分焼く

コツ・ポイント

バターと砂糖をハンドミキサーでふんわり混ぜるのが、こつ。

このレシピの生い立ち

しっとりほろりとしたバナナケーキを追求しました(^^)
レシピID : 5735804 公開日 : 19/07/09 更新日 : 19/07/09

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