カリカリ唐揚げ激辛スナック風味!!

カリカリ唐揚げ激辛スナック風味!!

Description

ピリッと風味とザクザク食感!下味は甘めでクセになる美味しさ!

材料 (3、4人分)

唐辛子スナック
お好みの量
そうめん
1束
鶏もも
2枚
溶き卵
1/2個分
小麦粉
大さじ2
☆醤油
大さじ1
大さじ1
☆酒
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
小さじ1/2
小さじ1/2

作り方

1

鶏肉は食べやすい大きさ(20gくらい)にカットして、☆調味料を揉み込み、1時間〜冷蔵庫で寝かせておく。

2

コンビニやスーパーのレジ近くでよく見るこの唐辛子スナックをビニール袋へ入れて砕く。

3

そうめん(揖保乃糸など細いもの)をビニール袋に入れよく砕く。

4

鶏肉に卵と小麦粉、砕いたスナックを加えて揉みこむ。

5

油を160-170度に予熱。手袋をして、鶏肉にそうめんを押し付けるようにまぶして揚げる。

6

3分ほど揚げて火が通ったら、油を切ってキッチンペーパーの上にとる。

7

あつあつをどうぞ^ ^
揚げると辛さは和らぎますが、辛いの苦手な方はやめた方がいいですねっ。

コツ・ポイント

出来れば細いそうめんを使いましょう。太いとガリガリ感が強すぎます。

このレシピの生い立ち

スナックが辛くてそのままでは食べられなかったため。
レシピID : 5735913 公開日 : 19/07/16 更新日 : 19/07/16

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