コンフィ♪鶏骨付き肉

コンフィ♪鶏骨付き肉

Description

フランス料理のコンフィ。サーモスを使って難しい温度管理も簡単に。ワインのおつまみにもちょっとしたおもてなしにもぴったり。

材料 (2人分)

ひたひたに浸かる分
鶏骨つき肉
1本
ローズマリー、タイムなど(ドライか生でも)
適量
4〜5片
岩塩
小さじ1/2〜1

作り方

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コツ・ポイント

オイルに漬け込んだ状態で密閉保存袋に入れて冷蔵庫で保存できます

このレシピの生い立ち

ワインのおつまみに作りました。白にも赤にも合います。
保存がきくので、作り置きして食べるときに焼き上げました。
レシピID : 5735916 公開日 : 19/07/19 更新日 : 19/08/11

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