ピーマンと挽き肉炒め・オムレツ風。

ピーマンと挽き肉炒め・オムレツ風。

Description

栄養満点、ピーマン大量消費の一品です。
材料3つ、ガッツリご飯に合うおかずに仕上げました。

材料 (2人分)

ピーマン
7~8個
合挽き肉
100g
◎塩・胡椒
少々
◎和風顆粒だしの素
小さじ1
◎醤油
大さじ1
2個
二つまみ
サラダ油
適量

作り方

1

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ピーマンは洗って種を取り、繊維に逆らって細切りにする。
卵は溶きほぐして塩を入れて混ぜる。

2

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フライパンに火を付けて挽き肉を入れて炒める。

3

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挽き肉の色が変わって来たらピーマンを入れて◎を入れて炒める。

4

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炒めたピーマンを一旦取り出し、フライパンをさっと拭きサラダ油を入れて熱し、溶いた卵を入れ少し半熟状になる様に炒める。

5

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ピーマンの上に炒めたたまごをのせてどうぞ。

コツ・ポイント

③の工程でピーマンがしんなりしたら卵を入れて、たまごとじでも美味しいですね。

このレシピの生い立ち

夏野菜代表のピーマン。
挽き肉とたまごでボリューム満点に仕上げました。
レシピID : 5736076 公開日 : 19/08/03 更新日 : 19/08/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/09/13

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自家製ピーマンで!美味しかったです!

ぱんだ170071

とっても美味しそう! つくれぽ、ありがとうございます^^

19/08/22

写真

豚ひき肉、甜面醤ベース、卵が失敗なのでハートでお詫び^^;

こやん星

甜面醤いいですね♡ つくれぽ、ありがとうございます^^

19/08/04

First tsukurepo mark
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残っている物でできたので助かりました!半熟がうまくできて嬉しい!

♪快適一人暮らし♪

とっても美味しそう! 初つくれぽ、ありがとうございます^^