残っ牛丼にレンチンじゃがいも!肉じゃが
Description
残った 汁だくの牛丼にレンチンじゃがいもを加えて肉じゃがに!2度美味しい手抜きのリメイクレシピです。
材料
(2〜3人分)
作り方
-
-
1
-
牛丼を作りました。(レシピID 5467134)
-
-
-
2
-
モロッコインゲンは、塩を加えた熱湯で2分茹で、陸上げして2センチの斜め切りにする。
-
-
-
3
-
残った牛丼をタッパーに入れる。(汁だく)味が薄い場合は、味醂、醤油を加え、少し濃いめにします。
-
-
-
4
-
じゃがいもを3センチ角に切り、数回水洗いして、数分水に浸け、ザルに上げる。
-
-
-
5
-
耐熱皿にじゃがいもと水を加えてて、ふんわりラップをして、レンジで10分チンする。牛丼を2分チンして熱々にする。
-
-
-
6
-
牛丼に 湯切りし柔らかくなったじゃがいもを加える。(なるべく汁に浸かるように)
-
-
-
7
-
そのまま冷めるまで放置する。すぐに食べない場合は、冷蔵庫に入れる。食べる時にレンチンして温める。
-
-
-
8
-
器に盛り付け完成です。
-
コツ・ポイント
牛丼の汁が多めに残った時にお試し下さい。汁は煮詰まったぐらい濃いと丁度いいです。熱々の牛丼にレンチンした熱々のじゃがいもを加えて、自然放置で冷まします。冷めながら味が染みます。汁が少ない場合は、じゃがいもの量を減らして下さい。
このレシピの生い立ち
たくさん牛丼を作ったのに残ってしまったので、レンチンした熱々のじゃがいもを加えて放置しました。味が染みて美味しいです。