簡単!カボチャとだいこんの豆乳ポタージュ

簡単!カボチャとだいこんの豆乳ポタージュ

Description

カボチャの甘みにだいこんを加えることで、さっぱりしたポタージュに仕上がります。子供にもおすすめです。

材料

だいこん(辛みのない部位)
50g
カボチャ
120g
1cup
2cup
少々
黒胡椒
少々

作り方

1

だいこんは皮をむき小さく刻みます。カボチャは皮をつけたまま薄切りし刻みます。火が通りやすい切り方であれば何でも大丈夫です

2

写真

鍋に1と水を入れ火にかけ、蓋をして野菜をやわらかく煮ます。

3

2に豆乳を加え、ミキサーなどでポタージュ状にします。

4

写真

3を鍋に戻しコンソメを加えて軽くあたためたら、塩、胡椒で味をととのえて完成です。

コツ・ポイント

※お好みでカボチャとだいこんの割合を調整してください。

このレシピの生い立ち

なかなか野菜を好んで食べない子供のためにカボチャにだいこんを足してポタージュを作ってみました。
レシピID : 5736490 公開日 : 19/07/10 更新日 : 19/07/10

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