お酒にも☆簡単！鶏皮ポン酢

■玉ねぎ：薄くスライスして水にさらしておく。スライサーを使うと早いですよ。
■大葉：千切りにする。

お鍋にお湯を沸騰させて（分量外）鶏皮を湯引きする。
引き上げたら、水洗いをする。このとき余分な脂肪（黄色いところ）は取った方がカロリーオフ！

水気をしっかり取った鶏皮を千切りにする。
玉ねぎスライスもしっかり水気を切って下さい。