唐揚げ風てりマヨ丼

唐揚げ風てりマヨ丼

Description

唐揚げをイメージした簡単に作れる丼です。油で揚げることがないので、キッチンをあまり汚さず火傷をすることなく作れます(笑)

材料 (1人分)

鶏もも肉
1枚
※しょうゆ
大さじ1
大さじ1
小さじ2
サラダ油
小さじ1
♯しょうゆ
大さじ1
大さじ1
♯さとう
小さじ3
長ネギ
5cmぐらい
マヨネーズ
好きなだけ
ごはん
1合

作り方

1

鶏もも肉を一口だいに切り、※の調味料をよく混ぜ込む。10分前後寝かせ、片栗粉を入れさらに混ぜ込む。

2

フライパンに油をひき、皮がわから中火で焼きます。多少焦げめがついたら、ひっくりかえし弱火で焼きます。

3

フライパンから鶏肉をひきあげ、♯の調味料を入れ火を通します。フライパンに鶏肉を戻し、タレと鶏肉をからめます。

4

長ネギをきざみます。丼にごはんをよそい、鶏肉をのせ、タレをかけ、長ネギをちらし、マヨネーズをかけて完成です。

コツ・ポイント

皮から焼きます。皮はパリパリ、お肉はゆっくり火を通してジューシーに作ってみてください。

このレシピの生い立ち

がっつり唐揚げを食べたい!でも、唐揚げを作るのは大変。なら、唐揚げをイメージした丼にしてタレにからめて、食べてしちゃえ!って、感じで作ってみました。
レシピID : 5737148 公開日 : 19/07/10 更新日 : 19/07/10

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