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きゅうりを千切りにして分量外の塩で揉みしばらくしたら水分を絞る。ちくわは斜めにスライスする。もやしは熱湯でゆでる。
ボールに鶏がらスープの素とごま油を混ぜておく。
1のもやし、きゅうり、ちくわを2のボールに入れて混ぜる。
お好みで大葉の千切りを添えて混ぜて頂く。
☆クックパッドの平日ラクするつくりおき野菜おかずの本に掲載されました。作ってくださった方々に感謝しています♪