野菜盛り盛り●豚薄切り肉の蒸し焼きそば

野菜盛り盛り●豚薄切り肉の蒸し焼きそば

Description

野菜をサッと炒めたあと、豚薄切り肉と焼きそばをかぶせて酒で蒸し焼きにし、ソースをからめてしあげます。

材料 (1〜2人分)

豚薄切り肉
150g
パプリカ
1/2個
ピーマン
1個
キノコ(エリンギ)
1本
キャベツ
1/4個
焼きそば
1玉
青のり
大さじ2
調味料
小さじ2
塩・胡椒
各小さじ1/3
大さじ2
大さじ2
大さじ3
トッピング
青のり
大さじ1

作り方

1

写真

□玉ネギを薄切りにする。
□ピーマン、パプリカ、キノコを5mm前後の細切りにする。
●フライパンを熱し油を入れる。

2

写真

●玉ネギ、ピーマン、パプリカ、キノコを入れて炒める。
●豚肉をかぶせ、焼きそばをのせる。
●酒を入れフタをして3分蒸す。

3

写真

●キャベツ、ウスターソース、トンカツソース、青のり、塩・胡椒を加えて炒める。

4

写真

●器にとり、青のりをかけてできあがり。

コツ・ポイント

●2で豚肉と焼きそばに火を通します。
●ソースの分量はお好みでどうぞ。
●いろいろなトッピングでどうぞ。

このレシピの生い立ち

●焼きそばのレシピ。

※焼きそばのバリエーションは…
●鶏肉のウスター&トンカツソースの焼きそば
レシピID : 5348779
●玉子をのせる系★オムレツWソース焼きそば
レシピID : 5345869
レシピID : 5737535 公開日 : 19/07/12 更新日 : 19/07/12

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