フライパンで作るパリッと素揚げチキン

手羽先に砂糖をまぶして10分程置く。

フライパンに1cm程になるように油を注ぎ、中火にかける。

菜箸を入れてパチパチなるくらいに温まったら、皮目を下に手羽先を入れる。

キッチンペーパーをひいた所に上げて、油を切る。

お皿に盛り付けマジックソルト、バジルを振って完成！

マジックソルトの代わりに、ポン酢や醤油で味付けしてもおいしいです。