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レモンケーキ

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Description

ふ～んわり、フワフワしっとり生地にレモンの香り(*´ω｀)簡単なのでぜひどうぞ～♪

材料 （レモン型８個分/１２個分）

卵
７５ｇ／２個
砂糖
５０ｇ／７５ｇ
無塩バター
４５ｇ／６５ｇ
牛乳
２０ｇ／３０ｇ
はちみつ
１０ｇ／１４ｇ
バニラオイル
３滴／５滴
薄力粉
６０ｇ／９０ｇ
ベーキングパウダー
２ｇ／４ｇ
レモン汁
大１

作り方

  1. 1

    ●準備
    粉類をふるう。バター・牛乳・はちみつ・バニラを湯煎にかけ温め溶かす。オーブンは１８０℃に予熱する。

  2. 2

    卵を割りほぐし、砂糖を加えて湯煎にかけながら、もったり羽根で書いた線が残るまで泡立てる。

  3. 3

    溶かしバターにレモン汁と２の生地をひとすくい加えて混ぜておく。

  4. 4

    ２に粉を加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる。生地がリボン状に落ちるようになったら混ぜ終了。

  5. 5

    ４に３を加えて生地が均一に艶が出るまで混ぜる。

  6. 6

    型の９分目まで生地を流し、１７０℃で１５～１７分焼く。

  7. 7

    冷めたら型から外して、お好みでグレーズやチョコでデコレーションしてね。
    そのままでも十分美味しいです♪

コツ・ポイント

型にバターを塗っています。
お持ちの型に合わせて油脂を塗布してください。
レモンアイシング→粉糖30g＋レモン汁小1

このレシピの生い立ち

レモンケーキ型を買ったので、私好みのしっとりフワフワ生地になるようにレシピを考えました。
レシピID : 5737737 公開日 : 19/07/11 更新日 : 20/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年2月6日
初れぽ
写真
クックZFP56I☆
アイシングの真白なカラーがかわいくて作らせていただきました。しっとり、さっぱり、また作ってホワイトデーの時に配りまくります！
#かわいいレモンケーキ #爽やか
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ぷりマン
レモンケーキ
by ぷりマン