あ”−作りたくない!お助け蒸し鍋

あ”−作りたくない!お助け蒸し鍋

Description

暑くて作りたくない時やお出かけした日に。冷蔵庫にあるもの何でも。。。平鍋ごと食卓へ。それでも結構豪華に見えちゃいます。

材料 (2人分 あるもの何でも適量OK)

豚こま切れ
100g
ベーコン
4枚
白菜
4枚
人参
3/1本
オクラ
4本
白ネギ
1/2本
トウモロコシ
1/2本
玉ねぎ
半玉
ナス
1本
もやし
1/2袋
☆和風 つけダレ
ポン酢、ゴマポン酢など
適宜
☆洋風アレンジ(蒸す時にかける)
コンソメ、塩胡椒
適宜
☆中華風アレンジ(蒸す時にかける)
鶏ガラスープ粉末、塩胡椒
適宜

作り方

1

野菜、肉は適当な大きさに切っておく。人参など硬いものは薄切りに。

2

厚手の鍋に、水が出やすい野菜(白菜、もやしなど)を敷き、肉、野菜を交互に重ねる。

3

水分が出てくるまでは弱火で加熱。
水分が出てきたら中火で肉に火が通るまで加熱する。
底が焦げないように火加減を。

4

ポン酢などで召し上がれ。

5

☆味付けアレンジ☆
塩胡椒、コンソメ、鶏ガラスープの素、だしの素などを蒸す時に振りかけて。

6

☆レンジでも☆
少量なら耐熱容器でレンチンしても。

コツ・ポイント

厚手の平鍋がオススメ。水が出やすい野菜を底にしきつめて、水分がじんわり出てくるまでは弱火でゆっくり加熱。

このレシピの生い立ち

買い物にも行きたくない。何もしたくない。冷蔵庫にあるもので作りました。材料も分量も適当だけど、素材の味を味わえる一品です。
レシピID : 5737859 公開日 : 19/07/18 更新日 : 19/07/18

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