白だしで簡単♪しっとりおからの煮物

白だしで簡単♪しっとりおからの煮物

Description

しっとりな卯の花煮を作るコツあり!白だし使用なので失敗は少ないと思います♪煮物というより炒り煮です!

材料

おから
200g
人参
1/2本
油揚げ
1枚
1袋(5〜6本)
☆砂糖
大さじ2
大さじ2
大さじ3
☆サラダ油
大さじ4

作り方

1

人参を幅3cmの千切りに、青ネギも同じ幅に切っておく。油揚げはキッチンペーパーでギュッとして油を取って、切っておく。

2

鍋にサラダ油(分量外)をしき、人参→青ネギ→油揚げの順番で炒める。

3

おからを入れ、水分を飛ばすように炒める。

4

☆を入れよく混ぜ、水分を飛ばすように炒める。

5

火を消して冷めるまで放置して完成!

コツ・ポイント

サラダ油たっぷり!水は使わない!青ネギたっぷり!が美味しく作るコツです!水っぽくならなく、しっとりさせるには多いかな⁇と思うくらいのサラダ油!そして、青ネギをたっぷり入れることで、ネギの甘さ&しっとりさがでます!

このレシピの生い立ち

大人になってから大好きになったおから煮。自分好みの甘くてしっとりレシピ!
レシピID : 5738033 公開日 : 19/07/11 更新日 : 19/07/12

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