茄子ミートスパゲティ

茄子ミートスパゲティ
本日の給食は、茄子ミートスパゲティ、キャベツツナサラダ、バナナ、牛乳でした。

材料 (2人分)

スパゲティ
200g
豚挽き肉
120g
玉ねぎ(みじん切り)
70g
人参(みじん切り)
40g
茄子(5㎜角切り)
20g
バター
12g
☆ケチャップ
40g
☆砂糖
4g

作り方

1

フライパンにバターを入れ、豚挽き肉を炒めます。

2

1に火が通ったら、玉ねぎ、人参、茄子も加えて炒めます。

3

2に☆の調味料を入れて良くかき混ぜながら加熱します。
ソースの完成です。

4

表示時間通りにゆでたスパゲッティに、3のソースとパセリのみじん切りをかけたら完成です。

コツ・ポイント

ミートソースを作る時は、焦げやすいので、底から良くかき混ぜましょう。
お子さんが大好きな少し甘めの味付けになっています。

このレシピの生い立ち

夏野菜の茄子を使ったミートソースです。
子どもたちにも人気のメニューになっています。
レシピID : 5738287 公開日 : 19/07/11 更新日 : 19/07/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」