枝豆水ようかんの画像

Description

ひと手間かかるのが美味しい秘訣?!

材料

さやつき枝豆(冷凍枝豆)
400g
600g
砂糖
100g

作り方

  1. 1

    さやつき枝豆を柔らかめに茹でる。

  2. 2

    さやと豆についている薄皮をむく。

  3. 3

    鍋に全ての材料を入れ、2分以上加熱する。

  4. 4

    ブレンダーまたはフードプロセッサーでなめらかになるまで混ぜ、好みの器に入れて冷やし固める。

コツ・ポイント

行程2で枝豆が硬い場合は、分量外の湯で柔らかくなるまで茹でる。
枝豆は、さや等を取り除くと重量の約半分。
枝豆は有塩のものを使用。無塩の場合は塩を少々追加して甘みを引き立てて。

このレシピの生い立ち

夏のおもてなしに♪
レシピID : 5738510 公開日 : 19/07/13 更新日 : 19/07/15

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