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☺簡単♪トマト味の洋風牛すじ煮込み☺

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Description

イタリア料理のトリッパをイメージしたトマト味の牛すじ煮込みです♪
シャンパンやワイン・ビールのおつまみにどうぞ♡

材料 （作りやすい分量）

牛すじ
５００ｇ
玉ねぎ
１個
炭酸水
５００ｃｃ
ホールトマト缶（カットトマト缶でもＯＫ）
１缶（４００ｇ）
★めんつゆ（２倍希釈）
大さじ５
★おろしにんにく
大さじ１
★塩
小さじ１／２
粗挽き黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは縦半分に切ってから、縦方向に５ｍｍ幅に切っておく。

  2. 2

    鍋にたっぷりのお湯を沸かして、牛すじを加えて５分下茹でし、ザルに上げてアクを洗い流して、一口サイズに切る。

  3. 3

    鍋に１の牛すじ・玉ねぎ・★印の材料を入れ、トマトの水煮缶を汁ごと入れて潰し、最後に炭酸水を入れる。

  4. 4

    蓋をしないで中火にかけ、あくが出てきたら取り除き、たまに混ぜながら２０分煮込む。
    弱火にして更に３０分煮込む。

  5. 5

    最後に粗挽き黒胡椒を加えて一混ぜしたら完成♪
    お好みで長ねぎをのせてどうぞ☆

コツ・ポイント

・お好みでタバスコをかけて食べても。

このレシピの生い立ち

普通の牛すじ煮込みに飽きました（笑）
トマトの水煮缶があったので、洋風な感じのレシピを考えてみました(*´▽｀*)

☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
レシピID : 5738721 公開日 : 19/09/13 更新日 : 20/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2023年11月27日
写真
カリカリメロン
このレシピで作ったのは3度目です♪とっても美味しかったです。　　レシピ有難うございました。
#牛肉 #トマト缶
2020年8月17日
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料理に目覚めた高校生
キャンプ飯にダッチオーブンで作りました。舞茸やじゃがいも、セロリなど野菜もたくさん入れて美味しくいただきました！
#キャンプ飯 #牛すじトロトロ
2019年12月8日
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megu_mogu
簡単でした！洋風な牛すじ煮込みなので食べやすかったです。
2019年11月2日
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ぐぐねこ
温かいのも良いけど、冷蔵庫で冷たくなったのもイケます！
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hirokoh
☺簡単♪トマト味の洋風牛すじ煮込み☺
by hirokoh