きゅうりの浅漬け★薄味★蛇腹切り★簡単

きゅうりの浅漬け★薄味★蛇腹切り★簡単

Description

薄味ですが、蛇腹切りにしているので、味が染みています。半日つけて出来上がりです。

材料 (きゅうり3本)

★だし汁調味料★
 水
100cc
 砂糖
大さじ1
 醤油
こさじ1/2~1
 昆布
1枚
きゅうり
3本
少々
鰹節
ジップロック
1枚
割りばし

作り方

1

写真

鍋に調味料をすべて入れて、沸騰寸前で火を止めて冷ましておきます。

2

写真

きゅうりを2~3本、ヘタをとって塩ずり(板ずり)し、その後、洗って水分をキッチンペーパーで拭き取っておきます。

3

写真

両サイドに割りばしを置いて、斜めに切り込みを入れていきます。割りばしがあるので、切り落とす心配なし!です。

4

写真

裏側にひっくり返し、同様に切り込みを入れます。

5

写真

ジップロックに、きゅうりとだし汁(昆布も)を入れて、冷蔵庫で半日置きます。

6

写真

写真のように、くねくねになります。

7

写真

3センチ位に切ります。

8

写真

お好みで鰹節や茗荷など
乗せて出来上がりです。

コツ・ポイント

特になし

このレシピの生い立ち

きゅうりを沢山頂いたので~
子供達にも好評でした❗
レシピID : 5738838 公開日 : 19/07/11 更新日 : 19/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/10/10

写真

割りばしをつかって、上手にできました。美味しかったです。

風花。。

19/07/12

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです。ありがとうございます。

1男3女のママ

作って頂き嬉しいです。きゅうり沢山食べれますね!レポ感謝~