★まるでミルフィーユだよトンカツ

★まるでミルフィーユだよトンカツ
細切れの豚肉でりっぱなミルフィーユとんかつ の出来上がり♪♪ 09.6.24 話題入りさせていただきました!

材料 (6個分)

豚肉細切れ
300g
大葉
4枚
大さじ1
塩・こしょう
少々
小麦粉
適宜
たまご
L1個
適宜
適宜

1

写真

豚肉をボウルに入れ塩コショウを振りいれさらに片栗粉とせん切りの大葉を加え全体になじます。

2

写真

全体を6等分に分ける。一個50グラムくらいになる。
それを、手に乗せしっかりまとめる。
小判型に形を整え厚過ぎないように押さえる。(1.5~2cm位が適当)

3

写真のように出来たら冷凍室に10分位いれ固める。

周りが少し固まったところでカツを作る要領で仕上げ3~4分衣が狐色になるまで揚げて出来上がり♪

お皿に盛り付けるときは3切れくらいにカットしてくださいね^-^

4

写真

2009年6月24日に念願の話題入りをさせていただきました。

つくれぽくださったみなさまありがとうございました!

コツ・ポイント

小判型にまるめた後は ちょっとだけ冷凍室で固めたほうが作業がしやすいのです。もちろんそのままでもOKです。とろけるチーズを混ぜ込んだり 梅干を入れたりアレンジが出来ます。

このレシピの生い立ち

細切れの豚肉の使い方考えてて思いつきました。
出来上がったカツを見て おーーミルフィーユカツだぁーと自分が驚いたしだいです。
レシピID : 573885 公開日 : 08/05/23 更新日 : 09/07/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

41 (35人)

16/02/01

写真

晩御飯とお弁当に!美味しかったー

サージタンギアン

ボリュームがあっておいしそう1綺麗な仕上がりですね♬れぽ感謝

15/05/14

写真

柔らかジューシー♡肉汁もおいしかったです^^家族にも大好評でした

kouki⭐

ジューシーで美味しそう!一口サイズ?で食べやすそう♬れぽ感謝

13/11/21

写真

揚げたて~♪1回目は写真撮り忘れて、今回2回目です。レシピ感謝❤

kacyan1

二回も作って下さり感謝!美味しそう♪掲載遅刻ごめんねレポ感謝

13/11/11

写真

我が家もチーズ入りにしました✨子供たちに好評でした^_^

cochisa

こんがりでチーズの香りが漂います♪コメント遅れごめんんなさい

1 2 3 4 5
ふんわりしょこら 2008年05月23日 09:43
みことちゃん♪

おはよー
おぉ♡キムカツ~♡ミルフィーユだね

>小判型にまりめた後は・・・
みことちゃんったら、お茶目~かわゆい♡

大葉と梅とチーズが好きー♡
最近、梅と明太子のコンビが美味しいと発見ー☆

カツ近いうちに作るね~♬ ♫♪
みことんとん 2008年05月23日 15:43
ふんわりしょこらちゃん♪

キムタク?ーーー
私、キムタク大好きーー♬ ♫

あーー!間違いです(汗) ご指摘ありがとう!今やり直したからね^-^
朝レシピ作ったの。指がまだ起きてなかったのかなあー?恥ずかしいねー!
梅と明太子かあー美味しそうだね^-^それで今度は作って見ようっと!
アイデアいただきです。ありがとー
すぐひかるママ 2008年09月12日 10:48
みことんとんさん!!
日記にコメントありがとうございました(*^_^*)

アイコンはお孫さんなんですね~
若いママさんだと勝手に思い込んでました(笑)
日記からお察しするに働くおばあちゃまなんですね~!!素敵です♡憧れます~
私もそろそろ社会復帰したいのですが、何の資格を持つわけでなく、かといってやりたいことが明確にあるわけでなく…就職活動もいまいちうまく進まず、主婦ですがニートな気分です(笑)
でも、ゆっくり自分に合った職場をいつかみつけてみます!!

なんだか話が脱線してスイマセン。。。
又、出没するかもしれません

そのときはよろしくです~♬