アボカドのおからパウダー焼きの画像

Description

加熱したクリーミーな食感のアボカドですが、ほんのり焦げたおからパウダーは香ばしく、外側の口当たりはサクッ!

材料

1/2個
オリーブオイル
大さじ1〜2
お好みで塩
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    アボカドを適当な大きさにカットする。

  2. 2

    写真

    お皿におからパウダーを出し、パン粉をつける要領で厚めにつける。

  3. 3

    写真

    フライパンにアボカドを並べて、オイルを回しかけてから弱めの中火で点火。

  4. 4

    写真

    フライパンの余分なおからパウダーが焦げてきたら、弱火にして裏返し、全体を焼く。

  5. 5

    写真

    お皿に盛ったら出来上がり!
    お好みで塩やわさび醤油でいただきます。

コツ・ポイント

おからパウダーをつけるときに、厚めにすると外側のサクッと感が増します。

焦げやすいので、はじめにオイルを引かずにフライパンにアボカドを並べてから回しかけ、火加減にも注意をします。

このレシピの生い立ち

食物繊維たっぷりのおからパウダー、ヨーグルトにプラス以外の使い方を模索、パン粉代わりに使ってみました。
レシピID : 5738867 公開日 : 19/07/11 更新日 : 19/07/11

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