味付け簡単!液体塩こうじで牛丼♪

味付け簡単!液体塩こうじで牛丼♪

Description

味付けは液体塩こうじだけ!
お肉と玉ねぎの旨味を引き出します☆

材料 (2人分)

牛薄切り肉
150g
A.液体塩こうじ
大さじ1
玉ねぎ
1/2個(約80g)
B.水
100ml
B.液体塩こうじ
大さじ2
ご飯
適量
お好みで
2個
小葱
適量

作り方

1

写真

ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

2

①牛薄切り肉は【A】を揉みこみ冷蔵庫で30分~1時間以上漬けこむ。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。

3

②鍋に【B】を入れ中火にかける。沸騰したら牛肉と玉ねぎを入れ玉ねぎが柔らかくなり煮汁が少し煮詰まるまで加熱する。

4

③丼にご飯を盛り②をかける。お好みで卵黄、小葱、七味唐辛子をのせて完成。

コツ・ポイント

お肉をしっかり漬けこむことで、やわらかく旨味たっぷりに仕上がります。

このレシピの生い立ち

液体塩こうじの力で出汁いらずのおいしさ♬
ぜひお試しください!
レシピID : 5739222 公開日 : 19/07/12 更新日 : 19/07/23

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