★子供も大好き【パプリカ】カレー★

★子供も大好き【パプリカ】カレー★

Description

お子さんも大好きなカレーに、歌やダンスでおなじみのパプリカ!野菜嫌いなお子さんも、美容が気になるお母さんもハッピー料理♪

材料 (4人分)

パプリカ
2個
薄切り肉やブロック肉
200g
たまねぎ
1個
じゃがいも
3個
カレールー
適量
適量

作り方

1

写真

今回は静岡県磐田市産のパプリカを使用します!

2

玉ねぎはくし切り、じゃがいもは乱切りにします。

3

パプリカを好きな形に切ります。わざと大きく切ってみたり、クッキーの型で星型に抜いてみても可愛いカレーが仕上がります。

4

パプリカと玉ねぎを、甘味がでるまで焦げないように炒めます。

5

最後に飾り用に使う分のパプリカは別皿に分けておきます。

6

肉を入れて炒め、最後にじゃがいもを入れて炒めます。

7

写真

水を入れて15分程度煮込み、じゃがいもに串が通る程度になったら、火を止めてるーを入れとろみをつけます。

8

写真

お皿に盛りつけ、別皿に分けておいたパプリカを盛りつけます。

コツ・ポイント

★子供が好きな家庭料理No1★のカレーに、歌やダンスで大人気の「パプリカ」を加えました。幼稚園や小学校の運動会でたくさんのお子さんが踊られたのではないでしょうか!楽しい思い出を振り返りながら一緒に料理してみてはいかがでしょうか!

このレシピの生い立ち

日本でまだまだ知られていない「国産のパプリカ」の魅力を皆さまに知ってもらいたい!と考えパプリカのカラフルな見た目や甘い味わいが活かせるレシピを作成しました。

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レシピID : 5739250 公開日 : 19/07/12 更新日 : 19/09/26

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