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簡単リンク小麦粉で簡単♪サクサクさつまいも天ぷら☆
材料
（4人分）
作り方
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1
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ボウル、水は冷蔵庫で冷やし、薄力粉は冷凍庫でよく冷やしておく。
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3
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1のボウルに冷水と溶き卵を入れて混ぜ、薄力粉をふるい入れ、箸できるように混ぜ合わせる。
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4
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油を170℃に熱し、数分おいて温度が安定したら、2のさつまいもに3の天ぷら衣をつけて3分30秒ほど揚げる。
コツ・ポイント
天ぷら衣は薄力粉を完全に混ざっていなくてOK！粘りが出ないようさっと混ぜましょう。具材を入れたら急に油の温度が下がらないようゆったりめの鍋で数個ずつ揚げましょう。脚付きの網は空気が通り、天ぷらに熱がこもらずベタつくのを防いでくれます♪
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単においしく作れる天ぷらの技です！ぜひいろいろな旬の食材で楽しんでください♪
レシピID : 5739371
公開日 : 19/09/04
更新日 : 19/09/04
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