とっても簡単♪鮭のムニエル
☆ちゃちゃとら☆
作り方
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1
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鮭に塩、こしょうをして下味をつけます。
(今回はマジックソルト使用)
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2
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①に小麦粉をまぶします。
(私はビニール袋に入れてシャカシャカ♪)
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3
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フライパンにバターを入れて鮭を焼きます。
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4
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蓋をして焼き色がつくまでゆっくり火を入れます。
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5
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焼き色がついたらひっくり返して反対側も焼きます。
火が通ったらお皿に移してください。
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6
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同じフライパンにきのこを入れて炒めます。
軽く塩、こしょうをします。
(今回はまいたけ)
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7
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火が通ったらマヨネーズ投入。
全体に絡んだら鮭の上に盛り付けて完成です♪
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コツ・ポイント
キノコにマヨネーズを入れてからはあまり火を入れないで下さい。軽く絡める程度で大丈夫です。
マヨが足りない時は後からかけてもOK
マヨが足りない時は後からかけてもOK
このレシピの生い立ち
家では昔からムニエルはこれでした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
