ガスパチョ風つけ麺☆簡単・ヘルシー☆

ガスパチョ風つけ麺☆簡単・ヘルシー☆

Description

夏の休日の昼ご飯に。手軽にできる、ビタミンたっぷり元気回復メニューです。ピリリとさっぱり、美味しいですよ。

材料 (2人分)

サッポロ一番 塩味
2袋
シーチキンL
1缶
ピーマン(千切り)
2個
玉ねぎ(スライス)
1/4個
・トマトジュース
300cc
・水
50cc
・タバスコ
少々
胡椒
少々
10個ぐらい

作り方

1

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材料です。

2

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玉ねぎは塩(分量外)でもんで、水にさらし、ぬめりと辛みを取ります。

3

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サッポロ一番のスープ「1袋」を水で溶き、トマトジュースに加えます。

4

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レモン汁も加えて、よく混ぜます。
冷蔵庫で冷やしておきます。

5

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麺を茹でます。
ゆで時間は4分。
茹でたら、ざるにあけて、冷水でもみ洗いします。
麺が「キュッ」としまります。

6

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・麺
・ピーマン
・玉ねぎ
・シーチキン
…を盛り付けます。
シーチキンに、黒胡椒をふります。
麺に氷をのせます。

7

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冷やしておいたスープを器に注ぎます。
オリーブオイル、タバスコを垂らし、塩ラーメンの薬味をふりかけます。

8

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できあがり!
麺を浸して、つるっと食べます。

9

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具は、浸して食べてよし。スープに混ぜ込んでよし。お好みでどうぞ。

コツ・ポイント

・休日のお昼用なので、なるべく手間なしレシピです。余力があれば、ズッキーニや茄子、オクラなどの夏野菜を素揚げして、一緒に食べても、また美味しいです。
・使わなかったスープの素は、とっておいて、「野菜たっぷり熱々湯麺」に使います。

このレシピの生い立ち

数年前、トマトラーメンを知ったときに、家でも手軽に食べたいなぁ、と作り始めたメニューです。もともとは、ラーメンどんぶりにスープと麺と具を一緒に入れていたのですが、今回、コンテスト用に改良しました。
レシピID : 5739472 公開日 : 19/07/12 更新日 : 19/07/13

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