鶏もも肉とじゃがいもピーマン炒め.:*☆

鶏もも肉とじゃがいもピーマン炒め.:*☆

Description


味染みふっくら鶏もも肉とピーマンにじゃがいもを加えたボリュームup!のおかずです(*^^*)
息子の旨い!にリピです♡

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
じゃがいも
大1個
ピーマン
2個
酒肉(肉もみ用)
大さじ1
サラダ油(肉炒め用)
適量
塩、胡椒(もも肉下味)
適量
 調味料
◎醤油
大さじ2
◎酒
大さじ1
大さじ1
◎おろし生姜
小さじ1/2

作り方

1

ピーマンは乱切り、じゃがいもはやや薄めのくし切り
鶏肉は余分な脂を取り除きぶつ切りにする。

2

写真

じゃがいもを耐熱皿に入れ濡らしたキッチンペーパーをかけラップしてレンジで2分(楊枝が刺さればok )

3

肉もみ用の片栗粉と酒を混ぜ合わせておく。

4

鶏もも肉に塩胡椒で下味をつけもみ、3をいれて絡めるように再びもんで、10分おく。

5

写真

フライパンに火を点けサラダ油をひき4を重ならないように入れ底面に火が通ったらひっくり返し蓋をして2分蒸す

6

写真

蓋を取り、じゃがいも、ピーマンを入れて炒める

7

写真

ピーマンに少し火が通ったら6に調味料◎を入れて手早く全体を絡め2回ほどフライパン揺すりタレに絡ませ炒め火を止め完成

コツ・ポイント

6、7で菜箸でいじりすぎると、肉の片栗粉コーティングが剥がれてしまうので、気をつけて☆
4の肉に下味塩胡椒しますが調味料の分量で薄ければ醤油で調整下さい(^^;

このレシピの生い立ち

レシピID: 5691425のボリュームupバージョンです。実はこの調味料でじゃがいもだけで作ったところ、息子の食いつきが良かったので♪
レシピID : 5739583 公開日 : 19/07/12 更新日 : 19/07/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/07/20

写真

夕食に♪醤油にんにく生姜がマッチして美味です(o^^o)

Stromboli

めちゃ美味しそう.:*:☆レポ嬉し作って下さりありがとうです

19/07/20

写真

レシピ感謝です。我が家も息子からリクエストされました!美味しい〜

ミオミーオマンマミー

リクエストに美味しいレポ嬉しい~♡ キレイな仕上がりに感謝

19/07/15

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです♪ ごはんによく合いますね

こやん星

思わず手が伸びちゃいそう(^^美味しそうな仕上がりに感謝です