簡単!おいしい!塩麹のローストビーフ

簡単!おいしい!塩麹のローストビーフ

Description

旦那が好きなローストビーフ!月に2回は作ります。

材料 (2人分)

牛ランプステーキ
150g
大さじ1
※玉ねぎすりおろし
1/4
※醤油
大さじ1.5
※酒
大さじ1
大さじ1
※砂糖
小さじ1
※焼肉のタレ
小さじ1
※生姜みじん切り
適量
※こしょう
少々

作り方

1

写真

牛ステーキに塩麹を塗り、ラップに包む。常温で1時間おく。

2

その間にタレを作る。
※の調味料をすべて混ぜ、電子レンジで1分加熱する。

3

牛肉の塩麹を拭き取り、よく熱したフライパンに油を入れ焼きめを付けてく。

4

写真

火加減は中火。各面、1分焼く。

5

写真

全面焼けたら火から下ろす。
アルミホイルで、包み30分放置する。

6

次は冷蔵庫で40分放置する。
あとは、盛り付ければ完成でーす!

コツ・ポイント

塩麹でお肉柔らか&下味もしっかりつきます。

このレシピの生い立ち

スーパーのローストビーフって、量が少ない割にはお値段が高め!!家で作れば大量に作れます♪
余ったら、冷凍で保存しちゃいます。
レシピID : 5739672 公開日 : 19/07/12 更新日 : 19/07/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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First tsukurepo mark
写真

美味しく出来ました!

kzsugiura

ピンク色でとても美味しそうですね♪ レポありがとうございます