炊飯器で夢のスイーツ!ビックりプリン

炊飯器で夢のスイーツ!ビックりプリン

Description

大きなプリンも、炊飯器で簡単&失敗知らず。口どけなめらかで、やさしい甘み♪デコレーションして記念日にも◎

材料 (6〜8人分)

卵(Mサイズ)
6個
クリームチーズ
100g
牛乳
400mL
5滴くらい
お好みで
バター(有塩)
適量
A
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    今回は
    タイガー魔法瓶
    「圧力IH炊飯ジャー
    <炊きたて>
    JPK-A100/B100」
    を使用します。

  2. 2

    【カラメルを作る】小鍋にAを入れて強火にかけ、時折り、鍋を持ち上げて回しながら混ぜ、色が均一に付くようにする。

  3. 3

    <2>を濃い焦げ色がつくまで加熱し火を止め、少量のバターを塗った内なべに注ぎ入れる。

  4. 4

    【プリン液を作る】ボウルに室温に戻したクリームチーズとグラニュー糖を入れてよく混ぜる。

  5. 5

    <4>がよくなじんだら、卵を1つずつ割り入れて、泡立て器でよく混ぜる。

  6. 6

    <5>に生クリームを加えてさらに混ぜ、均一になったら牛乳も加えて混ぜる。

  7. 7

    <6>にバニラオイルを加え混ぜ、ざるでこし、<3>の内なべに注ぎ入れ、炊飯器にセットする。

  8. 8

    炊飯器のふたをして「調理」メニューを選択し、「時」キーを押して10分に合わせ、「炊飯」キーを押す。

  9. 9

    できあがったら、「取消」を押さずに「保温」の状態で30分おく。

  10. 10

    (もし固まっていなければ固まるまで様子を見ながら30分~2時間保温を続けて下さい。)

  11. 11

    「取消」キーを押して「保温」を切り、ふたを開け、ミトンをして内なべを取り出して粗熱が取れるまで冷ます。

  12. 12

    ラップをかけて冷蔵庫で約3時間冷やす。

  13. 13

    <12>を冷蔵庫から取り出しラップをはずし、大皿をかぶせて内なべごとひっくり返し、プリンを取り出す。

  14. 14

    <13>を切り分け、器に盛りつけ、お好みでミントの葉を飾る。

  15. 15

    ※「調理」メニューのある5.5合炊き炊飯ジャー対応のレシピです。
    ※取扱説明書に記載の事項をご確認の上、お使いください。

  16. 16

    ※調理後は早めにお召し上がりになり、必ず内なべや内ふたなどのお手入れを行ってください。

コツ・ポイント

クリームチーズを入れることでなめらかに仕上がります。カラメルは加熱度合いによって色の濃さや味わいが異なります。深い色になるにしたがって甘みが抑えられ、独特の苦味が増してきます。お好みの色と味に調整してください。

このレシピの生い立ち

やってみタイガー!炊飯器で時短レッスン「火を使わない♪ほったらかし時短レシピ」。夢のようなプリンも、炊飯器ならとっても簡単。ホイップクリームや季節のフルーツなどでデコレーションすれば、おもてなしや記念日にも大活躍☆
レシピID : 5739684 公開日 : 19/08/05 更新日 : 19/12/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

260 (231人)
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2022年1月24日

息子のリクエストで久しぶりのリピ!休日のおやつに家族で作りました♬なめらかで美味しかった〜♡

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2022年1月10日

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2021年3月29日

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