炊飯器で夢のスイーツ!ビックりプリン
Description
材料
(6〜8人分)
作り方
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1
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今回は
タイガー魔法瓶
「圧力IH炊飯ジャー
<炊きたて>
JPK-A100/B100」
を使用します。
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2
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【カラメルを作る】小鍋にAを入れて強火にかけ、時折り、鍋を持ち上げて回しながら混ぜ、色が均一に付くようにする。
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3
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<2>を濃い焦げ色がつくまで加熱し火を止め、少量のバターを塗った内なべに注ぎ入れる。
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4
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【プリン液を作る】ボウルに室温に戻したクリームチーズとグラニュー糖を入れてよく混ぜる。
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5
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<4>がよくなじんだら、卵を1つずつ割り入れて、泡立て器でよく混ぜる。
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6
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<5>に生クリームを加えてさらに混ぜ、均一になったら牛乳も加えて混ぜる。
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7
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<6>にバニラオイルを加え混ぜ、ざるでこし、<3>の内なべに注ぎ入れ、炊飯器にセットする。
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8
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炊飯器のふたをして「調理」メニューを選択し、「時」キーを押して10分に合わせ、「炊飯」キーを押す。
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できあがったら、「取消」を押さずに「保温」の状態で30分おく。
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10
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(もし固まっていなければ固まるまで様子を見ながら30分~2時間保温を続けて下さい。)
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「取消」キーを押して「保温」を切り、ふたを開け、ミトンをして内なべを取り出して粗熱が取れるまで冷ます。
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ラップをかけて冷蔵庫で約3時間冷やす。
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<12>を冷蔵庫から取り出しラップをはずし、大皿をかぶせて内なべごとひっくり返し、プリンを取り出す。
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<13>を切り分け、器に盛りつけ、お好みでミントの葉を飾る。
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※「調理」メニューのある5.5合炊き炊飯ジャー対応のレシピです。
※取扱説明書に記載の事項をご確認の上、お使いください。
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※調理後は早めにお召し上がりになり、必ず内なべや内ふたなどのお手入れを行ってください。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ホイップクリームや季節のフルーツなどでデコレーションして、ファミリーホワイトデーにサプライズ!